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Il menu PUB è disponibile a partire dalle 22:00 dalla domenica al giovedì e dalle 22:30 il venerdì e sabato.
Bretzel (1,7)
2
Patate Fritte
6
Patè Rustico
13
Terrina di patè di fegatini di pollo in gelatina di Vermouth (Le Verzure) con composta di mele trentine e crostini di pane (1,7)
Pizze e focacce
Impasto realizzato da noi con farine macinate a pietra di grano tenero 0, riso e soia. La lievitazione dei i nostri lieviti della birra a temperatura controllata per 72 ore rende queste pizze leggere, digeribili e croccanti.
Focaccia al Rosmarino
5
La semplicità: Olio Evo Bio Toscano, rosmarino di campo (5)
Margherita
9
Passata di pomodori Bio, mozzarella fior di latte e basilico (1,7)
Masculina
12
Passata di pomodori Bio, mozzarella fior di latte, acciughe di Cetara con la loro colatura e basilico fresco (1,4,7)
Bufala
12
Passata di pomodori Bio, mozzarella di bufala D.O.P., origano selvatico di Pantelleria
Seirass
10
Passata di pomodori Bio, mozzarella fior di latte, ricotta Seirass Piemonte, olio EVO toscano (Le Verzure) e basilico fresco (1,7)
Vegetariana
10
Passata di pomodori Bio, mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane peperoni, pomodorini, basilico fresco, sale naturale di Cervia e olio EVO toscano (Le Verzure)
I Dolci
Cantucci e vin santo (1,10)
6
Semifreddo al miele
8
Semi freddo al miele artigianale di Oggiona con S.S. con semi di papavero tostati e caramello salato (8)
Torta di mele al calvados
7
Pasta frolla ripiena di mele ranette marinate nel calvados con zucchero aromatizzato alla buccia di arancio e limone con uvetta sultanina con crema inglese alla vaniglia (1,3,7)
Mousse alla grappa di Traminer
7
Mousse alla grappa al Traminer con uva marinata
Gelato spiritoso (fatto in casa)
8
Gelato alla crema servito con uva sultanina sotto grappa
Sorbetto al limone
Sorbetto al limone liscio5
Sorbetto al limone con vodka8
Sorbetto alla pera (fatto in casa)
Sorbetto alla pera liscio5
Sorbetto alla pera alla vodka8