| Il menu PUB è disponibile a partire dalle 22:00 dalla domenica al giovedì e dalle 22:30 il venerdì e sabato. | |
Bretzel (1,7) | 2 |
Patate Fritte | 6 |
Arrosticini di agnello* | 13 |
| Spiedini di carne di agnello su cipolle rosse caramellate | |
Tagliere di speck IGP | 12 |
| Sottili fette di speck (Karl Bernardi) servite con giardiniera in agrodolce (9) | |
Pizze e focacce | |
| Impasto realizzato da noi con farine macinate a pietra di grano tenero 0, riso e soia. La lievitazione dei i nostri lieviti della birra a temperatura controllata per 72 ore rende queste pizze leggere, digeribili e croccanti. | |
Focaccia al Rosmarino | 5 |
| La semplicità: Olio Evo Bio Toscano, rosmarino di campo (5) | |
Margherita | 9 |
| Passata di pomodori Bio, mozzarella fior di latte e basilico (1,7) | |
Masculina | 12 |
| Passata di pomodori Bio, mozzarella fior di latte, acciughe di Cetara con la loro colatura e basilico fresco (1,4,7) | |
Bufala | 12 |
| Passata di pomodori Bio, mozzarella di bufala D.O.P., origano selvatico di Pantelleria | |
Parma e Dintorni | 13 |
| Passata di pomodoro Bio, mozzarella fior di latte, prosciutto arrosto, crema di parmigiano e rucola (1,7) | |
Sottobosco | 12 |
| Crema di zucca, mozzarella di bufala, castagne al latte, funghi trifolati e polvere di pepe Sichuan (1,7) | |
Sul Monte | 15 |
| Passata di pomodoro BIO mozzarella fior di latte, foglie fresche di spinaci, mocetta di manzo di Carrù (1,7) | |
Vegetariana | 12 |
| Passata di pomodori Bio, mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane peperoni, pomodorini, basilico fresco, sale naturale di Cervia e olio EVO toscano (Le Verzure) | |
I Dolci | |
Birramisù | 6.5 |
| Tiramisù cremoso con la birra stout al posto del caffè (1,3,7) | |
Torta tenerina al cacao (1,3,7) | 7 |
Mousse di cioccolato bianco | 7 |
| Con salsa di mirtilli rossi (3,7) | |
Panna Cotta | 6 |
| Alle pere e crema al caffè (7) | |
Semifreddo di castagne | 7.5 |
| Semifreddo ai marron glacé (3,7) | |
Gelato al cioccolato o alla crema (7) | |
Sorbetto al limone | |
| Sorbetto al limone liscio | 5 |
| Sorbetto al limone con vodka | 8 |
Sorbetto alla pera fatto in casa | |
| Sorbetto alla pera liscio | 5 |
| Sorbetto alla pera con distillato alla pera William | 8 |
