Re-fly è stata una delle prime birre brassate da Settimo, ed oggi ritorna rivisitata nella sua ricetta originale. Prodotta con miele da apicoltura locale, si presenta con un bel cappello di schiuma bianco e colore biondo dorato che ricorda i pollini dei fiori primaverili. I profumi di questa birra sono un susseguirsi di note floreali, speziate e dolci, scaturite dalla combinazione di lievito e miele. In bocca queste sensazioni olfattive sono abbinate ad una leggera nota etilica, subito pulita da una carbonazione solleticante che lascia un finale pulito e poco persistente.

Abbinamento: insalate guarnite, pollame alla griglia, dessert con frutta fresca.